von janamiksch | Nov 30, 2021 | Frühstück, Snack
Monat: <span>November 2021</span> Die Idee zu diesem Rezept kam mir in Amsterdam, wo ich im November 2021 zum Brunch einen Scone gegessen habe und dachte “dass kann ich besser”. Von Außen sind Scones immer knsuprig, doch von innen wollte ich...
von janamiksch | Nov 6, 2021 | Frühstück, Snack
Frühstück Richtig gute Bagels außerhalb von New York zu bekommen ist nicht leicht, aber diese kleinen Babys kommen verdammt nah ran. Und zwar direkt aus deinem Ofen! Alles was du dafür benötigst sind eine Handvoll Zutaten. Besonders wichtig ist die frische Hefe...
von janamiksch | Okt 28, 2021 | Desserts, Frühstück, Rezepte, Vegan
Desserts Luftig leicht und trotzdem voll im Geschmack – dieses Granola ist ein echtes Leichtgewicht und versüßt euch jedes Frühstück. Das Geheimnis liegt in den gepufften Zutaten. Statt Haferflocken und Nüssen kommen hier gepuffter Buchweizen, Quinoa und...
von janamiksch | Mrz 26, 2021 | Paleo, Rezepte, Vegan
Rezepte Auch wenn ich gerne im Team Pasta mitspiele, bin ich ein großer Kartoffelfan. Was unter anderem auch daran liegt, dass sie nicht nur unfassbar lecker ist, sondern auch ein echtes Leichtgewicht und trotzdem für ein langes Sättigungsgefühl sorgt. 100g haben nur...
von janamiksch | Feb 27, 2021 | Desserts, Rezepte
Rezepte Hab ich erwähnt, wie sehr ich Kuchen liebe? Vor allem Käsekuchen hat es mir angetan. In sämtlichen Variationen, wie Omas Käsekuchen, Russischen Zupfkuchen oder eben diesen cremigen Manhattan Cheesecake. Im Gegensatz zum New York Cheesecake verwende ich hier...
von janamiksch | Feb 17, 2021 | Desserts, Rezepte, Vegan
Rezepte Darf ich vorstellen, der wohl saftigste Brownie, den ich je gebacken habe. Und das Beste: er kommt ganz ohne Eier und ohne Mehl aus und überzeugt zu 100% im Geschmack. Besonders saftig und klitschig wird der Brownie übrigens durch die Zugabe von Kidneybohnen....
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