Saftiges Dinkel-Nussbrot mit Karotten

Saftiges Dinkel-Nussbrot mit Karotten

Snack Frischgebackenes ist nicht ein Genuss für unseren Gaumen, wie ein kleines Kind freue ich mich am Wochenende auf meine geliebten Laugenbrötchen mit Kürbiskernen vom Meisterbäcker oder Walnussknacker aus der Bäckerei Fahland. Doch gerade unter der Woche begnügt...
Cremiger Hummus

Cremiger Hummus

Das Geheimnis für richtig cremigen Hummus ist Tahini und hängt vor allem von der Qualität und Menge des Sesammuses ab. In den meisten Rezepten wird nur ein Esslöffel Sesammus und verhältnismäßig viel Olivenöl hinzugegeben. Dieses gehört aber nicht in den Hummus,...
Belugalinsen Salat mit Apfel

Belugalinsen Salat mit Apfel

Wenn es etwas gibt, was ich täglich essen könnte, dann wäre es Salat in seinen verschiedensten Variationen. Ob mit Kohl, mit Blattsalat oder eben mit Linsen – ein guter Salat geht einfach immer!  Neben roten Linsen zählen Belugalinsen zu meinen Favoriten,...
Hafer Cookies

Hafer Cookies

Ob vor dem Training oder als Snack zwischendurch, diese leckeren Hafer Cookies sind immer die richtige Wahl. Vegan, ohne raffinierten Zucker und unglaublich lecker versorgen sie dich jederzeit mit Energy ohne deinen Insulinspiegel in die Höhe zu treiben und Heißhunger...
Klassische Kürbissuppe

Klassische Kürbissuppe

Der Herbst ist so vielfältig wie kaum eine andere Jahreszeit. Ich liebe die frische klare Luft und die Veränderung der Natur nach den heißen Sommermonaten. Auch kulinarisch hat der Herbst eine ganze Menge zu bieten: Pflückreifes Obst und frisches Gemüse direkt aus der...
Cremige Cashew Pasta

Cremige Cashew Pasta

Du liebst Pasta, du liebst Käse und alles was irgendwie cremig ist? Dann wirst du dieses Gericht lieben. Denn dank der Cashews wird die Soße besonders cremig und mithilfe von Hefeflocken sogar vegan.  YOU WILL NEED:  250g Pasta nach Wahl 200g naturbelassene...