Die perfekte Waffel

Feb 28, 2020Desserts, Frühstück, Snack

Luftig, locker und unglaublich saftig – die perfekte Waffel ist leichter auf den Tisch zu bringen, als ihr denkt. Alles was ihr dafür braucht, ist ein gutes Waffeleisen, eine Handvoll Zutaten und jede Menge Appetit.

Dieses Rezept  gelingt einfach immer und ist die perfekte Gelegenheit mal wieder ein paar Freunde zum Brunch einzuladen.  

YOU WILL NEED:

for 4-5 waffles

  • 200g Mehl 
  • 300ml Milch deiner Wahl
  • 3-4 Eier 
  • 50g Vanille Whey
  • 50g Speisestärke (macht den Teig fluffiger)
  • 50g Öl (Kokos oder Raps)
  • 1 EL Zimt
  • 1 EL Backpulver
  • Toppings wie Apfelmus, Blaubeeren, Griechischer Joghurt 

HOW TO MAKE IT:

1. Die Milch in einem Milchaufschäumer oder in der Mikrowelle lauwarm erwärmen.

2. Das Waffeleisen vorwärmen und ggf. mit ein wenig Öl bepinseln.

3. Die trockenen Zutaten in eine große Rührschüssel geben und mit einer Gabel gut vermengen.

4. Milch, Öl und Eier hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

5. Den Teig mit einer Kelle ins Waffeleisen geben und ausbacken. 

TIPP:

Wer seine Waffeln etwas griffiger mag, kann das Weizenmehl durch Dinkelmehl 630 ersetzen. 

© 2019 Schwitzkasten

Impressum     |     Datenschutz

© 2019 Schwitzkasten

Impressum     |     Datenschutz