Fleur de Sel Karamell Sauce

Schokolade ist schon was feines, aber gesalzene Karamell Soße setzt dem Ganzen noch die Krone auf. Klar ist die süß-salzige Sünde ein gefundenes Fressen für Kalorienzähler, doch gerade zu Geburtstagen, auf köstlichen Schokoladen Brownies oder zum Sonntagsbrunch auf ‚ fluffigen Pancakes macht sich diese Karamell Soße super. Plant allerdings genug Zeit für die Zubereitung ein,…

Coconut Cheesecake

Wenn ich „New York“ höre, dann steht die Chance 50|50, dass ich nicht an den Big Apple, sondern an New York Cheesecake denke. Liegt vielleicht auch daran, dass ich bis zum zarten Alter von 10 Jahren immer noch dachte, Käsekuchen wird aus Scheiblettenkäse gemacht. Der Unterschied zwischen Cheesecake und Käsekuchen liegt aber nicht nur im…

Jede Nuss ein Muss

„Wer hat die Kokosnuss geklaut?…“ Schon die Affenbande wusste was gut ist, denn Nüsse sind echte Kraftpakete. Prall gefüllt mit Eiweiß, guten Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen wie beispielsweise Vitamin E und B6, Folsäure, Kalium und Magnesium. Vor allem für Sportler sind sie trotz ihres hohen Fettgehalts der perfekte Snack für Zwischendurch. Auch die Verzehrempfehlung von 25…