Apfelmus-Kokos-Kuchen

Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob sie wiederkommen. So wie dieser köstliche Kuchen! Die perfekte Kombination aus Apfel und Kokosnuss! Dank seines hohen Anteils an mittelkettigen Fettsäuren werden Kokosöl und -mehl vom Körper als schneller Energielieferant genutzt und nicht direkt ins Fettgewebe eingelagert. Durch den hohen Teil an Apfelmus ist der Kuchen auch noch am zweiten…

Coconut Cheesecake

Wenn ich „New York“ höre, dann steht die Chance 50|50, dass ich nicht an den Big Apple, sondern an New York Cheesecake denke. Liegt vielleicht auch daran, dass ich bis zum zarten Alter von 10 Jahren immer noch dachte, Käsekuchen wird aus Scheiblettenkäse gemacht. Der Unterschied zwischen Cheesecake und Käsekuchen liegt aber nicht nur im…