Half Baked Cookies

Ja, auch ich gehöre zu den Menschen, denen der Herbst gehörig auf den Keks geht! Während uns im September noch die Sonne auf der Nase herumgetanzt hat, wird es knapp einen Monat vor Weihnachten nicht mal mehr richtig hell draußen. Zeit sich bei nasskaltem Schmuddelwetter zu Hause auf dem Sessel zusammenzurollen, ein gutes Buch in die Hand zu…

Zucchini Brot

Eben auf die Uhr geschaut, es ist Zeit für Brot – genauer gesagt Zucchini Brot. Alles, was ihr für dieses leckere und klitschige Brot braucht, sind: 150 g gemahlene Mandeln 1 TL Weinstein Backpulver 3 Eier 1 zerquetschte Banane 1 geraspelte Zucchini 1 TL Kokosöl 4 TL Kokosblütenzucker oder Honig 1 TL Zimt 1 Prise Salz Schnell den…

Apfelmus-Kokos-Kuchen

Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob sie wiederkommen. So wie dieser köstliche Kuchen! Die perfekte Kombination aus Apfel und Kokosnuss! Dank seines hohen Anteils an mittelkettigen Fettsäuren werden Kokosöl und -mehl vom Körper als schneller Energielieferant genutzt und nicht direkt ins Fettgewebe eingelagert. Durch den hohen Teil an Apfelmus ist der Kuchen auch noch am zweiten…

Crunchy Granola

Knusper, knusper knäuschen… ohne dieses gesunde Granola sollte keiner morgens aus dem Häuschen! Granola ist einfach großartig. Warum? In Honig gebackene Nüsse, Samen, Kerne oder Früchte runden jeden selbstgemachten Joghurt mit frischen Früchten ab. Vor allem die enthaltenen Nüsse sorgen für den nötigen Biss am Morgen oder für den Kraftkick vor dem Workout. Damit ihr…